Food and Beverage Service Penyajian Makanan dan Minuman
Food and Beverage Service atau yang lebih sering disingkat dengan FB Service ini adalah departemen kerja dalam suatu manajemen hotel yang berhubungan dengan tata cara pelayanan dalam penyajian makanan dan minuman.
Sama seperti departemen Front Office, dalam FB Service juga memiliki struktur kerja dengan beberapa posisi kerja antara lain seperti FB Director, Restaurant Manager, Supervisor, Waiter, Assistant Waiter, Cashier, Runner dan Steward. Jika kamu memilih departemen ini sebagai jenjang karir yang ingin kamu tekuni, maka idealnya kamu adalah tipe orang yang ramah, aktif , komunikatif, selalu menjaga penampilan dan berwawasan luas, terutama yang berkaitan dengan makanan dan minuman.
Di PT HILMAN DENISAR, banyak peserta didik yang mengambil jurusan ini, dikarenakan selain bisa digunakan untuk bekerja di hotel, memilih departemen FB Service juga bisa diaplikasikan dalam pekerjaan di kapal pesiar.